La sève de bouleau fraîche avec ajout citron non pasteurisée doit être consommée rapidement. L'ajout de citron permet de ralentir la fermentation et ainsi atténuer le goût de petit lait. Toutefois la sève reste un produit naturel non pasteurisée et nous ne pouvons pas garantir à 100% qu'il n'y aura pas de fermentation. Le citron modifie très peu le goût de la sève.

La Récolte de Sève de Bouleau 2026 est terminée.

Vous avez été nombreux à nous commander et nous vous remercions pour votre fidélité.

La Sève de Bouleau fraiche non pasteurisée est disponible uniquement au printemps (mi-mars/mi-avril).

Rendez-vous en 2027 pour la nouvelle Récolte.

Pour ce qui souhaite encore faire une cure de sève de bouleau, nous vous proposons notre gamme de Sève de Bouleau pasteurisée disponible toute l'année.

N'hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements

au 04 92 55 93 56 ou contact@gayralreynier.fr