La sève de bouleau fraîche avec ajout citron non pasteurisée doit être consommée rapidement. L'ajout de citron permet de ralentir la fermentation et ainsi atténuer le goût de petit lait. Toutefois la sève reste un produit naturel non pasteurisée et nous ne pouvons pas garantir à 100% qu'il n'y aura pas de fermentation. Le citron modifie très peu le goût de la sève.

Dès le mois de Mars, nous allons commencer la récolte de Sève de Bouleau.

A partir du 5 Février 2026, vous pouvez précommander votre cure.

La livraison est prévue environ à la mi-mars en fonction de Dame Nature.

Pour tous renseignements, vous pouvez nous contacter au

04 92 55 93 56 ou à contact@gayralreynier.fr