La sève de bouleau fraîche avec ajout citron non pasteurisée doit être consommée rapidement. L’ajout de citron permet de ralentir la fermentation et ainsi atténuer le goût de petit lait. Toutefois la sève reste un produit naturel non pasteurisée et nous ne pouvons pas garantir à 100% qu’il n’y aura pas de fermentation. Le citron modifie très peu le goût de la sève.

LA SEVE DE BOULEAU FRAICHE EST DISPONIBLE UNIQUEMENT AU PRINTEMPS PENDANT LA PERIODE DE RECOLTE