LA RECOLTE :
Nous récoltons la sève de bouleau sur plusieurs sites de récolte situés dans un rayon de 10km autour de nos ateliers dans les Hautes-Alpes (Vallée du Champsaur) à plus de 1000m d’altitude. Ces sites sont choisis pour la fertilité de leurs sols.
Nous nous trouvons en bordure du Parc National des Ecrins dans un environnement éloigné de toute pollution.
Notre sève de bouleau, en plus du label Bio possède la marque Esprit Parc National.
SES BIENFAITS :
La sève de bouleau favorise le drainage naturel de l’organisme. Elle apporte également des minéraux qui aident à assouplir les articulations.
La sève de bouleau se présente sous plusieurs formes :
– Fraîche disponible uniquement en mars et avril lors de la récolte : pure ou au citron
– Pasteurisée disponible toute l’année : pure, au citron, aux extraits d’argousier
Ne pas confondre le « jus de bouleau » et la « sève de bouleau ». Le jus de bouleau est une décoction de la feuille de bouleau tandis que la sève de bouleau est le liquide nourricier de l’arbre.
NOS CONSEILS D’UTILISATION :
La sève de bouleau se consomme à raison d’un demi-verre par jour (6 à 8cl) sans addition d’eau. Il est conseillé de faire une cure de 3 semaines à chaque changement de saison.
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