La principale différence entre une liqueur et une crème de fruits est le taux de sucre. La crème de fruits contient plus de 250 g de sucre par litre. Ce taux étant défini par la réglementation Européenne. Les crèmes ont souvent une teneur plus faible en alcool.
Les nôtres sont élaborées à partir d'un distillat ou d'une boisson spiritueuse ou une combinaison des deux.
Utilisées pour les apéritifs, elles s'associent parfaitement avec du vin blanc ou vin rouge pour apporter une note sucrée et fruitée. On peut aussi les utiliser pour aromatiser un dessert.
