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Eaux-de-vie & Alcools

En 2007, l’achat d’un deuxième alambic vient agrandir la Distillerie et ainsi permettre l’élaboration d’une plus large gamme de spiritueux.

C’est grâce à une sélection rigoureuse de fruits et de plantes, dont certains sont issus de cueillettes sauvages, que sont élaborés les eaux-de-vie, liqueurs et crèmes d’alcool (pomme, poire, framboise, genièvre, génépi, mélèze, foin…)
La connaissance des fruits et des plantes, la transformation en suivant toutes les étapes de la distillation, le meilleur dosage en sucre pour un équilibre harmonieux des liqueurs. C’est par cette méthode que les arômes les plus subtils sont obtenus.

La fabrication de liqueurs est un art car à partir d’une formule type un liquoriste habile saura toujours y apporter des modifications de nature à l’adapter au goût du jour, aux exigences locales.

Genévrier d’Alambic 40% vol.*

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Eau de vie de poire 40% vol.*(1)

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Eau de vie de pomme 40% vol.*(1)

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MAISON REYNIER - Pont-du-Fossé - 05260 Saint-Jean-Saint-Nicolas
04 92 55 93 56
sarl-gayral@orange.fr
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